岗位职责：
1、熟悉和掌握蒸、扣、炖、熬、煲、烤等烹制方法；
2、浸发各种干货、如鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、鳌肚等；
3、对各种干货的浸发性能，浸发的程度一定要熟练掌握，提高起货成率；   
4、每天要检查本岗位的工具是否齐全、蒸汽柜、炉能否正常使用；      
5、负责打扫本岗位的卫生，下班时要关好水汽、电开关；  
6、点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来；     
7、每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作及配汁的调制工作（姜汁、蒜泥等）；      
8、每日向主管负责人汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存，严防变质。
任职要求  
工作认真负责，注重细节，具有较强的责任心与团队协作精神          

待遇：
包吃包住，每工作满半年加50元工龄奖，五年封顶。

请带齐您的身份证、1张身份证复印件、2张免冠相片和相关毕业证书到湛江市赤坎区海田路288号湛江金海酒店人力资源部面试（在霞山可乘坐20线车，在麻章可乘坐33线车到金海渡假村下）

工作地址

湛江市赤坎区海田路288号

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