1、在厨师长的领导下，认真检验海鲜的质量和数量；      
2、负责海鲜的保管，对积压的海鲜及时向厨师长及餐厅经理报告，并协助完成推出；      
3、负责做好海鲜入档和出档的记录工作，及时有效提供采购建议；       
4、负责合理、安全使用保鲜设备并掌握设备性能，做好日常维护保养工作，及时发现设备异常状态并及时报修；      
5、负责做好鲜活产品的保鲜工作，保证活鲜产品的成活率，做到勤看、勤挑确保产品质量；      
6、负责区域内卫生的清洁工作，做到鱼缸玻璃面干净整洁，地面无水渍，冰鲜台干净明亮，原料摆放整齐、美观。
 
福利：
1、休4天/月，底薪+提成+全勤50，享受法定节假日，店领奖满一年加100元，五年封顶；
2、包吃包住，节日福利。

待遇：包吃包住，休4天/月，享受法定节假日

工作地址

湛江市赤坎区海田路288号

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